Sağlıklı Ev Yapımı Açma Tarifi Kahvaltı
Hazırlama Süresi
20 dk
Pişirme Süresi
25 dk
Porsiyon
6-7
Minimum Aylık
12+ Ay
Özel Durumlar
Gluten
01 Ekim 2025
1
Sağlıklı Ev Yapımı Açma Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı tam buğday unu
- 1 orta boy olgun muz (püre)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 çay bardağı ılık süt
- 1 tatlı kaşığı instant maya (ya da yarım paket yaş maya)
- Çay kaşığının ucu kadar tuz (isteğe bağlı)
- Üzeri için: 1 yemek kaşığı süt, susam, çörek otu
Sağlıklı Ev Yapımı Açma Tarifi Nasıl Yapılır?
- Ilık süt ile mayayı bir kapta karıştırıp, 5 dakika bekletin.
- Un, muz püresi, yoğurt, zeytinyağı ve tuzu (isteğe bağlı) ekleyip yumuşak bir hamur olana kadar yoğurun. Hamur yapışkan olduğu takdirde bunu azaltana kadar az az un eklemesi yapabilirsiniz.
- Hamuru üzeri kapalı şekilde 40 dk – 50 dk mayalanması için bekletin.
- Mayalanan hamurdan 6-7 parça alıp elinizle açma şekli verin.
- Pişirme işlemi yapacağınız tepsiye dizip 20 dakika daha ikinci mayalanmayı yapın.
- Üzerine süt sürüp, susam/çörekotu serpin.
- 180 °C önceden ısıtılmış fırında alt-üst ayarda 20-25 dakika pişirin.
Besin Notları
- Muz doğal tatlandırıcı görevi görür, ilave şeker eklenmemiştir.
- Zeytinyağı sayesinde margarin içermez.
- Tam buğday unu lif ve mineral açısından zengindir.
- Yaklaşık 1 adet açma (60-70 gr) 145 kcal
Annebilir'in Önerisi :
12 aydan küçük bebekler için önerilmez. Glutenli unlu mamuller sindirimi zorlayabilir. İlk kez verilecekse küçük parçalar halinde, yanında su ile verilmelidir. İlk 10 dakika kesinlikle fırını açmayın. Pişirme sürecini 20. dakikasından sonra takip edin eğer üstü altın sarısı olmaya başladıysa çıkartıp altına bakın, hafif kahverengi olduysa ve parmağınızla vurduğunuzda tık tık tok ses geliyorsa olmuştur, afiyet olsun!
Bu yazı hakkında ne düşünüyorsun?